Кормление

а) Достаточный питьевой режим. Даже если больной сам не обращается с просьбой 'попить', рекомендуется ухаживающему персоналу предлагать напитки самим. Эта, на первый взгляд простая рекомендация поможет предотвратить серьезные осложнения, т.к. недостаточное употребление жидкости часто приводит к гиповолемии - уменьшению общего количества крови, что в свою очередь способствует развитию пролежней, падает объем мышечной массы, усиливается риск развития запоров, мочекаменной болезни.

б) Полноценное питание - один из важнейших факторов в процессе выздоровления больного.

•   важное значение для возбуждения аппетита имеют строгий во времени режим питания;
•   приятный вид и запах пищи;
•   опрятная, аккуратная сервировка стола или прикроватного столика;
•   умение от кормящего действовать мягко, уговорами, убеждениями. Можно предложить несколько блюд на выбор;
•   перед кормлением проветрить комнату, убрать оставшиеся предметы от лечебных манипуляций и гигиенических процедур, помочь вымыть руки;
•   если позволяет состояние больного лучше посадить, придвинуть прикроватный столик либо приподнимают головной конец кровати, прикрывают шею и грудь салфеткой. Пищу горячую лучше остудить. Холодную - подогреть;
•  при кормлении тяжелобольных, когда приходиться кормить из ложки, при нарушении акта глотания, например, после ОНМК, пища должна быть гомогенизирована, легко проглатываться, из-за опасности попадания частичек пищи в дыхательные пути при поперхивании и развитии аспирационных пневмоний.

Жидкую пищу (чай, кисель, бульон, молоко, кефир, суп протертый) дают из половника.

Пища желательно должна:

•   содержать достаточное количество витаминов, микроэлементов (свежие овощи, фрукты, соки);
•   быть богата клетчаткой для поддержания нормальной функции кишечника (но следует избегать продуктов, вызывающих чрезмерное газообразование - виноград, капуста);
•   богата кальцием, т.к. при длительном постельном режиме развивается остеопороз (молоко, творог, сыр, рыба);
•   с достаточным содержанием белка (мясо, рыба, творог);
•  желательно употреблять курагу, чернослив, морскую капусту, свежий кефир, овощные салаты с растительным маслом при склонности к запорам.